Základné delenie[upraviť | upraviť zdroj]
- Listová zelenina - kapusta, kel, mangold, portulaka, rukola, šalát, špenát,
- Hlúbová zelenina - karfiol, brokolica, kaleráb
- Plodová zelenina - uhorka, paradajka, paprika, patizón, melón cukrový, melón vodový, tekvica
- Cibuľová zelenina - cibuľa, cesnak, pažítka, pór
- Koreňová zelenina - mrkva, petržlen, reďkovka, chren, čierny koreň, reďkev, cvikla,
- Strukoviny - fazuľa, hrach, šošovica, sója